Chow Mein Possu
opskrift

Chow Mein Possu er en lækker og hurtig ret, der kombinerer svinekød, ægnudler og friske grøntsager. Denne opskrift tager kun ca. 30 minutter at forberede og er perfekt til en travl hverdagsaften.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 100 g svinekød (skinkefilet eller kassler)
- 2 bundter ægnudler
- ½ dåse bambusskud
- 100 g selleri
- 1 gulerod
- 2 spsk sojasauce
- 1 spsk olie
- 1 fed hvidløg (hakket)
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Kog ægnudlerne efter pakkens anvisninger. Dræn og læg dem til side.
2. Skær svinekødet i tynde strimler. Skræl og skær selleri og gulerod.
3. Varm olien op i en pande eller wok over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og steg i et minut.
4. Tilsæt svinekødet til panden og steg, indtil det er gennemstegt og let brunet.
5. Tilsæt selleri, gulerod og bambusskud til panden. Steg grøntsagerne i et par minutter, indtil de er lidt bløde.
6. Tilsæt de kogte ægnudler til panden og hæld sojasauce over. Bland godt, så alle ingredienserne kombineres.
7. Krydr med salt og peber efter smag. Steg yderligere et minut, indtil alt er varmt.
8. Server straks.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.7 (4375 anmeldelser) ★★★★★ del