Kinesisk Kylling Wok
opskrift

En let og lækker kinesisk ret, der kan laves hurtigt og passer perfekt til hverdag. Forberedelsestid: 30 minutter. Servering: 2 personer.
Ingredienser:
- 400 g kyllingestrimler
- 2 spsk sojasauce
- 1 spsk olie
- 1 peberfrugt (gerne rød eller grøn)
- 1 gulerod
- 100 g ærter (friske eller frosne)
- 2 fed hvidløg
- 1 cm ingefær
- 2 spsk riseddike
- Salt og peber efter smag
- Ris eller nudler til servering
Instruktioner:
1. Skær peberfrugten og guleroden i tynde strimler.
2. Skræl og hak hvidløg og ingefær fint.
3. Varm olien op i en wokpande over medium varme. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg dem, indtil de er gyldne.
4. Tilsæt peberfrugt, gulerod og ærter til panden. Steg i cirka 5 minutter, indtil grøntsagerne er møre, men stadig sprøde.
5. Tilsæt hvidløg og ingefær til panden, og steg i yderligere et minut.
6. Hæld sojasauce og riseddike over blandingen. Rør godt rundt og krydr med salt og peber.
7. Server straks med ris eller nudler.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.93 (1962 anmeldelser) ★★★★★ del