Kermainen Sienepasta
opskrift

En lækker og cremet pasta med friske svampe. Forberedelsestid: 25 minutter. Serverer: 4 personer.
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 2 dl fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 50 g parmesanost
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand, indtil den er al dente.
2. Hak løg og hvidløg fint. Skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolien på en pande og tilsæt løget. Sauter, indtil det er blødt.
4. Tilsæt hvidløget og svampene. Steg, indtil svampene er gyldne, og væsken er fordampet.
5. Hæld fløden i svampeblandingen og rør godt. Lad det simre i et par minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne godt sammen. Krydr med salt og peber.
7. Riv parmesanosten over pastaen og rør rundt.
8. Server portionerne pyntet med frisk persille.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 12 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 60 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.78 (5309 anmeldelser) ★★★★★ del