Greippikuorrutettu possu
opskrift

En lækker ret med en saftig svinekød, glaseret med frisk grapefrugt og honning.
Forberedelsestid: 15 minutter
Tilberedningstid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 1 kg svinekød (udskæring som udbenet nakkefilet eller kassler)
- Salt
- Peber
- Glasur:
- 1 blodgrapefrugt
- 3 spsk honning
- 2 spsk grapefrugtjuice
- Til stegning:
- Smør
- Olie
Fremgangsmåde:
1. Krydr svinekødet med salt og peber.
2. Opvarm smør og olie i en pande over medium varme.
3. Brun svinekødet på alle sider, indtil det er smukt gyldent.
4. Pres saften fra blodgrapefrugten og riv lidt af skallen.
5. Bland honning, grapefrugtjuice og den revne skal i en skål.
6. Hæld glasuren over det brunede kød og lad det simre ved lav varme i ca. 20-30 minutter, indtil kødet er gennemstegt.
7. Lad kødet hvile et øjeblik før det skæres i skiver og serveres.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 30g
Fedt: 20g
Kulhydrater: 15g
Fiber: 1g

Bedømmelse: 3.06 (1341 anmeldelser) ★★★★★ del