Muikkupotte med mors opskrift
opskrift

Denne lækre muikkupotte er fyldt med smag og trøstende varme. Den er perfekt til familien eller venner og tilberedes nemt.
Valisetid: 45 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser

- 6-8 kartofler, skrællede og skåret i både
- ca. 500-700 g muikker
- 1 løg, hakket
- friskkværnet sort peber
- vand
- 1-2 teskefulde salt

Instruktioner

1. Læg kartoffelbådene i en gryde og tilsæt vand, så kartoflerne er dækket. Tilsæt salt og kog kartoflerne i ca. 10 minutter.
2. Tilsæt det hakkede løg til kartoflerne og kog i yderligere 5 minutter.
3. Tilsæt muikkerne til gryden og krydr med friskkværnet sort peber. Kog i yderligere 10-15 minutter, indtil muikkerne er gennemkogte, og kartoflerne er møre.
4. Tjek smagen og tilsæt eventuelt mere salt. Server varm.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 25 g
Kulhydrater: 40 g
Fedt: 10 g
Fibre: 5 g

Bedømmelse: 4.42 (3835 anmeldelser) ★★★★★ del