Muarin lohikeitto
opskrift

En lækker og cremet fiske suppe med laks, perfekt til en kold dag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1-1,5 l vand
- 2 fiskebouillonterninger
- 1 spsk. dild (valgfrit)
- 6 stk. peberkorn (sort og hvid)
- 1 laurbærblad
- 2 hakkede løg
- 400 g laksefileter
- 3 kartofler
- 2 dl fløde
- Salt efter smag
- Frisk dild til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tern.
2. Kog vandet op i en gryde og tilsæt fiskebouillonterninger, dild, peberkorn, laurbærblad og hakkede løg.
3. Tilsæt de hakkede kartofler til suppen og kog i ca. 10-15 minutter, indtil kartoflerne er møre.
4. Skær laksen i stykker og tilsæt dem til suppen. Kog i yderligere 5-10 minutter.
5. Tilsæt fløden og krydr med salt efter smag. Opvarm suppen, men lad den ikke koge.
6. Server suppen pyntet med frisk dild.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 380
Protein: 25 g
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.37 (1463 anmeldelser) ★★★★★ del