Muarin JouluPaisti
opskrift

En lækker julebov, der kombinerer smagfulde ingredienser og leverer et perfekt måltid til julebordet.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 6-8

Ingredienser:

- 1 kg okseinder- eller steg
- 2 spsk hvedemel (blandet med en lille mængde vand)
- 2-3 dl vand (afhængig af bageformen)
- ca. 10 stk af hver: sort peber, hvid peber, allehånde
- 1-2 fed hvidløg
- 1-2 gulerødder
- 0,5-1 dl fløde (ægte)
- havsalt efter smag
- 1-2 løg eller skalotteløg
- et lille stykke kålroer (hvis nødvendigt)
- fedtstof til stegning

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Krydr stegen med salt og peber. Opvarm fedtstof i en pande og brun stegen på alle sider.
3. Flyt stegen til en bageform. Tilsæt de hakkede løg, hvidløg og gulerødder til panden. Steg i kort tid.
4. Tilsæt vand til panden og hæld det over stegen. Tilsæt også kålroer, hvis du bruger det.
5. Dæk formen med folie og bag i ovnen i cirka 1,5 timer, eller indtil kødet er mørt.
6. Tag stegen ud af ovnen og lad den hvile i 10-15 minutter før skæring.
7. Bland hvedemelet med vand og tilsæt til fløden, hæld det i saucen. Opvarm og rør indtil saucen er blevet tykkere.
8. Server stegen skåret i skiver med saucen.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 350 kcal
- Protein: 45 g
- Fedt: 15 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fiber: 1 g
- Salt: 1 g

Bedømmelse: 3.2 (4308 anmeldelser) ★★★★★ del