Äidin Elskede Karkkekage
opskrift

En lækker og cremet kage med en sprød bund og fyld af favorit slik.
Forberedelsestid: 20 minutter
Bagetid: 60 minutter
Køletid: 4 timer
Antal portioner: 12
Ingredienser:
- 200 g digestive kiks
- 100 g smeltet smør
- 400 g flødeost
- 200 g sukker
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 3 æg
- 200 ml fløde
- 200 g mors favorit slik (f.eks. salmiak, lakrids, chokolade)
Fremgangsmåde:
1. Knus digestive kiksene fint i en skål.
2. Bland de knuste kiks med det smeltede smør og tryk blandingen ned i bunden af en kageform.
3. Pisk flødeosten, sukkeret og vaniljesukkeret sammen, indtil blandingen er glat.
4. Tilsæt æggene ét ad gangen og sørg for, at de er godt blandet.
5. Hæld oste-blandingen over kiksbunden og glat overfladen.
6. Bag ved 175 grader i ca. 50-60 minutter, indtil kagen er fast.
7. Lad kagen køle af ved stuetemperatur, og sæt den derefter i køleskabet i mindst 4 timer eller natten over.
8. Pisk fløden og pynt kagen med flødeskum og mors favorit slik før servering.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 320 kcal
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 28 g
Protein: 6 g
Sukker: 18 g

Bedømmelse: 3.44 (3127 anmeldelser) ★★★★★ del