Äidin Mantelitorttu
opskrift

En lækker og saftig mandelkage, perfekt til kaffen.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 30-35 minutter
Antal personer: 8
Ingredienser:
- 4 æg
- 4 dl sukker
- 4 dl hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
- 1½ dl mælk
- 100 g smør
Glasur:
- 150 g mandelmel
- 100 g flormelis
- 2 æggehvider
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Pisk æggene og sukkeret sammen, indtil det bliver lyst og luftigt.
3. Tilsæt hvedemelet og bagepulveret, og bland godt.
4. Hæld mælken og det smeltede smør i, og rør indtil dejen er glat.
5. Hæld dejen i en smurt og meldrysset bageform.
6. Bag kagen i ovnen i ca. 30-35 minutter, eller indtil den er gennembagt.
7. Forbered glasuren: Pisk æggehviderne stive og tilsæt mandelmel og flormelis.
8. Fordel glasuren over den bagte kage, og sæt den tilbage i ovnen, indtil glasuren får en smuk farve.
9. Lad kagen køle af, inden den serveres.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 320
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 43 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 3.3 (2281 anmeldelser) ★★★★★ del