Lækkert Svampetærte
opskrift

Beskrivelse: En lækker svampetærte fyldt med svampe og ost, perfekt til frokost eller som en let middag.
Forberedelsestid: 1 time
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 1 l svampe (valgfrit med smuldret blåskimmelost)
- 3 spsk smør
- Salt
- Peber
- 2 dl fløde
- ¼ dl vand
- 125 g margarine eller smør
- 2 stk æg
- 3 dl hvedemel
- 2 dl revet ost (gerne emmental eller emmental-mozzarella)
- 1 stor løg
- 1-2 teskefulde citronsaft (eller erstat peber og citron med citronpeber)
Fremgangsmåde:
1. Sauter den hakkede løg i smør på en pande.
2. Tilsæt svampene og steg, indtil væsken er fordampet. Krydr med salt og peber.
3. Bland fløde, vand, æg, citronsaft og svampeblandingen i en skål.
4. Forbered dejen ved at blande hvedemelet og fedtstoffet. Tilsæt vand efter behov, indtil dejen er glat.
5. Rul dejen ud og beklæd en tærteform med den.
6. Hæld svampefyldet i dejen og drys revet ost på toppen.
7. Bag ved 200 grader i ca. 30-40 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
8. Lad tærten køle af i et par minutter inden servering. Nyd!
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 350
Protein: 12 g
Fedt: 25 g
Kulhydrat: 30 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.62 (5118 anmeldelser) ★★★★★ del