Græsk Feta-salat
opskrift

Græsk feta-salat er en frisk og lækker ret, der bringer solskin og middelhavs-smag til bordet. Denne salat er perfekt som tilbehør til sommerretter eller som en let frokost.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 200 g fetaost
- 1 agurk
- 2 tomater
- 1 rødløg
- 1 peberfrugt (gerne grøn)
- 100 g sorte oliven
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk rødvinseddike
- Salt og peber efter smag
- Frisk oregano eller persille til pynt

Instruktioner:

1. Skyl og skær agurken, tomaterne og peberfrugten i terninger.
2. Skær rødløget i tynde ringe.
3. Læg alle grøntsagerne i en stor skål.
4. Tilsæt de sorte oliven og smuldre fetaosten over.
5. Bland olivenolie og rødvinseddike sammen og hæld blandingen over salaten.
6. Krydr med salt og peber, og rør forsigtigt rundt.
7. Pynt med frisk oregano eller persille inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.14 (2570 anmeldelser) ★★★★★ del