Mifu-munakas
opskrift

Mifu-munakas er en lækker og nærende ret, der passer perfekt til en lavkulhydrat kost. Mifu giver en dejlig variation til den traditionelle omelet.

Valmistusaika: 15 minutter
Annosmäärä: 2 portioner

Ainesosat:

- 200 g Mifu
- 4 æg
- 1 dl mælk
- 1/2 dl finhakket løg
- 1/2 dl hakket peberfrugt
- Salt og peber efter smag
- 1 spsk olie til stegning
- Friske urter (f.eks. persille eller basilikum) til pynt

Ohjeet:

1. Opvarm olien på en pande ved medium varme.
2. Tilsæt det finhakkede løg og peberfrugt til panden, og steg indtil de er bløde.
3. Imens, pisk æggene og mælken sammen i en skål. Krydr med salt og peber.
4. Tilsæt Mifu til grøntsagerne på panden og rør godt rundt.
5. Hæld æggeblandingen over på panden og kog ved lav varme, indtil omeletten er sat.
6. Vend forsigtigt omeletten og steg i et par minutter mere, indtil den er helt gennemstegt.
7. Server med friske urter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.82 (5293 anmeldelser) ★★★★★ del