Hedelmällig MiFU-salat
opskrift

Denne lækre og nærende salat kombinerer friske frugter og stegt MiFU®-køderstatning, hvilket giver et velsmagende alternativ til kød. Perfekt til frokost eller en let middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 200 g Valion MiFU®-køderstatning
- 1 æble, skåret i tern
- 1 pære, skåret i tern
- 1 dl druer, halveret
- 1 dl appelsinstykker
- 100 g salat (f.eks. icebergsalat eller feldsalat)
- 1/2 dl nødder (f.eks. valnødder eller mandler)
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk honning
- salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Forvarm en pande over medium varme og tilsæt olivenolien.
2. Tilsæt MiFU®-køderstatningen til panden og steg i ca. 5-7 minutter, indtil den er gyldenbrun.
3. Imens, vask og forbered frugterne. Skær æblet og pæren i tern, og halver druerne.
4. Bland frugterne, salaten og nødderne i en skål.
5. Tilsæt den stegte MiFU®-køderstatning til frugtblandingen.
6. Bland honning, salt og peber sammen og hæld over salaten. Rør godt rundt.
7. Server straks og nyd den lækre salat!

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.47 (3238 anmeldelser) ★★★★★ del