Gourmet Laks med Asparges og Kirschtomater
opskrift

En lækker og elegant ret, der løfter dine smagsløg til nye højder. Perfekt til særlige lejligheder.
Valgetid: 1 time
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g frisk laks
- 200 g asparges
- 150 g cherrytomater
- 2 spsk olivenolie
- 1 citron
- Salt og peber efter smag
- Frisk dild til pynt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Læg laksen på en bageplade, krydr med salt, peber og pres citronsaft over.
3. Skær aspargesene i kortere stykker og læg dem ved siden af laksen på bagepladen.
4. Halver cherrytomaterne og læg dem også på pladen.
5. Dryp olivenolie over og krydr med salt og peber.
6. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil laksen er gennemstegt og aspargesene er møre.
7. Pynt retten med frisk dild inden servering.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.02 (422 anmeldelser) ★★★★★ del