Gourmet Porsaan Sisäfile
opskrift

En lækker opskrift, der kombinerer svinemørbrad, en cremet sauce og velsmagende røget skinke. Perfekt til særlige lejligheder!
Valgetid: 40 minutter
Annosstørrelse: 4

Ingredienser:

- 600 g svinemørbrad
- 3 dl fløde
- 1 spsk Dijon-sennep
- 1 stk løg
- 100 g røget skinke
- 1 tsk sort peber (knust)
- 3 stk hvidløg
- 1 dl hvidvin
- 1 tsk salt
- 1 spsk smør

Instruktioner:

1. Skær svinemørbraden i 2 cm tykke skiver.
2. Brun skiverne i smør på en varm pande. Krydr med salt og knust sort peber. Tag dem af panden og læg dem til side.
3. Sauter hakket løg og knuste hvidløg på panden, indtil de er bløde.
4. Tilsæt den røgede skinke til panden og steg i et kort øjeblik.
5. Hæld hvidvinen på panden og lad det koge, indtil det reduceres lidt.
6. Tilsæt fløden og Dijon-sennepen, og rør godt rundt.
7. Læg svinemørbraden tilbage i panden og lad det simre i saucen i ca. 10 minutter, indtil kødet er gennemstegt.
8. Server varmt med for eksempel kartoffelmos eller ris.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 540 kcal
Protein: 38 g
Fedt: 36 g
Kulhydrater: 10 g
Sukker: 2 g
Salt: 1 g

Bedømmelse: 4.16 (5353 anmeldelser) ★★★★★ del