Kremet svampesauce
opskrift

Kremet svampesauce er en lækker tilføjelse, der passer perfekt til pasta, ris eller kartofler. Denne hurtige og nemme opskrift tager kun 20 minutter at forberede og rækker til cirka fire personer.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 2 spsk smør
- 1 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 1 spsk frisk persille (valgfrit)

Instruktioner:

1. Rens svampene og skær dem i skiver.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Opvarm smør og olivenolie på en pande ved middel varme.
4. Tilsæt løg til panden og svits dem i ca. 3-5 minutter, indtil de er bløde.
5. Tilsæt svampene til panden og steg dem i ca. 5-7 minutter, indtil de er gyldne.
6. Tilsæt hvidløg og steg i et minut mere.
7. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad saucen simre på lav varme i ca. 5 minutter, indtil den tykner lidt.
8. Krydr saucen med salt og sort peber. Du kan også tilsætte hakket persille som pynt.
9. Server varm sammen med pasta, ris eller kartofler.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 7 g
- Fedt: 23 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.66 (2241 anmeldelser) ★★★★★ del