Mervin Parempi Pannari
opskrift

En lækker og luftig dessert, der serveres varm eller kold. Forberedelsestid: 15 minutter. Antal portioner: 6.
Ingredienser:
- 3 æggeblommer
- 2 spsk sukker
- 3 spsk hvedemel
- 1 revet skal af 1 citron
- 3 dl creme fraiche
- 3 æggehvider
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Pisk æggeblommerne og sukkeret i en skål, indtil det bliver lyst og luftigt.
3. Tilsæt hvedemelet og den revne citronskal. Rør godt sammen.
4. Tilsæt creme fraichen til dejen og rør indtil det er ensartet.
5. Pisk æggehviderne i en separat skål, indtil de danner stive toppe.
6. Fold forsigtigt æggehviderne ind i dejen, så den forbliver luftig.
7. Hæld dejen i en smurt bageform.
8. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil pandekagen er gylden og gennemstegt.
9. Lad den køle af i et øjeblik, inden den serveres. Nyd den som den er, eller med bær og flødeskum, hvis ønskes.
Næringsinformation:
Kalorier per portion: 180 kcal
Fedt: 9 g
Kulhydrater: 18 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 4.8 (2207 anmeldelser) ★★★★★ del