Kremede Kartofler
opskrift

Beskrivelse: Lækre og cremede kartofler, der er perfekte som tilbehør til kødretter.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6
Ingredienser:
- 1 kg kartofler
- 3 dl fløde
- 2 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 100 g revet ost (f.eks. emmental eller cheddar)
- 1 spiseskefuld smør
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skyl skiverne i koldt vand og dræn godt.
3. Skræl og hak hvidløgsfeddene.
4. Varm fløden og mælken op i en gryde. Tilsæt hakket hvidløg, salt og peber. Varm blandingen, men lad den ikke koge.
5. Smør et ovnfast fad med smør og læg kartoffelskiverne lagvis i fadet.
6. Hæld fløde- og mælkeblandingen over kartoflerne, så de bliver godt dækket.
7. Drys den revne ost over kartoflerne.
8. Dæk fadet med folie og bag ved 180 °C i ca. 45 minutter.
9. Fjern folien og bag i yderligere 15 minutter, indtil overfladen er smuk gyldenbrun.
10. Lad retten hvile et øjeblik før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.26 (992 anmeldelser) ★★★★★ del