Cremet Pasta med Hvidløg og Parmesan
opskrift

En lækker og cremet pastaret, perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 1 dl fløde
- 100 g parmesan, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum, finthakket (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand.
2. Når pastaen er færdig, dræn den og gem lidt af pastavandet.
3. Varm olivenolien op på en pande og tilsæt det finthakkede hvidløg, sautér i et minut.
4. Tilsæt fløden og den revne parmesan, og rør godt rundt.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland det hele sammen.
6. Hvis det er nødvendigt, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand for at gøre saucen mere cremet.
7. Krydr med salt og peber efter smag.
8. Pynt med frisk basilikum og server straks.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 650 kcal
Proteiner: 20 g
Fedt: 35 g
Kulhydrater: 65 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.07 (873 anmeldelser) ★★★★★ del