Mehukas Salat
opskrift

Beskrivelse: En frisk og farverig salat fyldt med sunde ingredienser. Perfekt som tilbehør eller let hovedret.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1/2 hoved isbergsalat
- 1 rød eller gul peberfrugt
- 1 saftig appelsin
- 2 gulerødder
- 1/2 agurk
- 2-3 cherrytomater
Fremgangsmåde:
1. Vask og tør isbergsalaten. Riv den i mindre stykker og læg den i en stor salatskål.
2. Vask peberfrugten, fjern frøene og skær den i små tern. Tilsæt til salaten.
3. Skræl appelsinen og skær den i skiver eller tern. Tilsæt appelsinstykkerne til salaten.
4. Skræl gulerødderne og riv dem groft. Tilsæt til salaten.
5. Vask agurken og skær den i tynde skiver. Tilsæt til salaten.
6. Vask cherrytomaterne og skær dem i halve eller kvarte. Tilsæt til salaten.
7. Bland alle ingredienserne forsigtigt sammen og server straks.
Nyd din lækre salat!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 120
Protein: 3g
Fedt: 0,5g
Kulhydrater: 30g
Fiber: 6g

Bedømmelse: 4.76 (1097 anmeldelser) ★★★★★ del