Meget Lækker Skinke-Paprika Tærte
opskrift

En saftig og lækker skinke-paprika tærte, der passer perfekt til frokost eller som en let aftensmad.
Forberedelsestid: 1 time.
Antal portioner: 8.

Ingredienser

- 3-4 stk æg
- 1 stor rød paprika (evt. også løg)
- 200 g emmental ost (kraftig, sortmærket)
- 300 g røget skinke, i tern
- 150 g margarine
- 2 spsk vand
- 1 teskefuld paprikapulver
- 1,5 dl let madlavningsfløde
- 3 dl hvedemel
- 5 stk sort peber (knust i morter)
- 1,5 dl creme fraiche

Fremgangsmåde

1. Smuldr den bløde margarine sammen med hvedemelet i en skål.
2. Tilsæt vandet og rør det sammen til en jævn dej.
3. Tryk dejen ud i bunden og op ad kanterne af en tærteform.
4. Forbag dejen i 200 grader i ca. 10 minutter.
5. Skær og hak paprikaen (og løg, hvis du bruger det) i små tern.
6. Riv emmentalosten og bland den med den røgede skinke, paprikapulveret og de knuste sorte peberkorn.
7. Pisk æggene, madlavningsfløden og creme fraichen sammen. Tilsæt skinke-paprika blandingen til æggeblandingen.
8. Hæld fyldet over den forbagte bund.
9. Bag tærten i 200 grader i ca. 30-35 minutter, indtil fyldet har fået en flot farve og er blevet stivnet.

Næringsindhold (pr. portion, ca. 8 portioner)

- Energi: 350 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.12 (5526 anmeldelser) ★★★★★ del