Mehevæ Chokolade Rullekage
opskrift

En lækker og saftig chokolade rullekage, perfekt til dessert eller som en sød snack.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 8
Ingredienser:
- 9 stk æg
- 4,5 g sukker
- 3 dl hvedemel
- 1 spsk kakao
- 2 teskefulde bagepulver
- 100 g mælkechokolade
- 20 g smør (til pensling)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader. Beklæd en bageplade med bagepapir.
2. Adskil æggeblommerne fra æggehviderne. Pisk æggehviderne stive. Tilsæt sukkeret lidt ad gangen, og fortsæt med at piske, indtil massen er blank.
3. Tilsæt forsigtigt æggeblommerne til æggehvideblandingen og rør godt.
4. Bland hvedemelet, kakaoen og bagepulveret sammen. Sigt den tørre blanding i æggeblandingen, og fold det forsigtigt sammen.
5. Hæld dejen ud på bagepladen og jævn overfladen.
6. Bag i ovnen i cirka 10-12 minutter, indtil overfladen er fast og tør.
7. Tag kagen ud af ovnen og vend rullekagen over på et stykke bagepapir. Fjern forsigtigt bagepapiret, der sad under kagen.
8. Smelt mælkechokoladen og smørret i et vandbad eller i mikrobølgeovnen. Rør det sammen, indtil det er glat.
9. Fordel den smeltede chokolade over rullekagen. Rul kagen stramt sammen ved hjælp af bagepapiret.
10. Lad kagen køle af, inden den serveres. Du kan pynte den, hvis du ønsker det, før servering.
Nyd den lækre chokolade rullekage!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 210
Fedt: 8 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 3.95 (4733 anmeldelser) ★★★★★ del