Helppo Ramen-keitto
opskrift

En lækker og varmende ramen-suppe, perfekt til en kold dag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 1 l vand
- 1 kyllinge- eller oksebouillonterning
- 1 miso-suppepose
- 1 spsk sojasauce
- 1 spsk mirin
- 1 spsk citronsaft
- 1 spsk rørsukker
- 2 fed hvidløg, knust
- Heller lidt revet ingefær
- Chili efter smag
- Kogte nudler (f.eks. soba- eller æggenudler)
- Marinerede æggehvider
- Kogt kød eller kylling, skåret i tynde skiver
- Tofu, skåret i tern
- Forårsløg, hakket
- Sukkerærter, blancheret
- Babyleaves eller kinakål
- Kogte edamamebønner
- Dampede broccolibuketter
- Friske urter (f.eks. koriander)
- Revne radiser
- Sesamfrø
- Chili, syltet ingefær og sojasauce til servering
Instruktioner:
1. Læg alle bouilloningredienserne i en gryde og lad det simre i mindst 15 minutter.
2. Imens forbereder du nudlerne efter pakkens anvisninger.
3. Sæt en suppebuffet op: læg alle fyldene i separate skåle.
4. Hæld den varme bouillon i bunden af en skål.
5. Tilsæt de kogte nudler, marinerede æg og de valgte fyld.
6. Pynt med friske urter, sesamfrø og server med chili og sojasauce efter smag.
7. Nyd din ramen-suppe varm!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 20 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 55 g
Fiber: 7 g
Sukker: 6 g

Bedømmelse: 4.39 (389 anmeldelser) ★★★★★ del