Fed Ramen - Nuudelsuppe med Svinekød
opskrift

En lækker nuudelsuppe, der er den perfekte frokostmulighed og løfter smagsoplevelsen til nye højder.
Forberedelsestid: 30 minutter.
Servering: 2 personer.
Ingredienser:
- 200 g nudler
- 300 g svinekød (f.eks. ribben eller svinekødsbryst)
- 1 l hønsebouillon
- 2 spsk sojasauce
- 1 spsk misopasta
- 1 fed hvidløg, knust
- 1 cm ingefær, revet
- 2 forårsløg, skåret i skiver
- 2 hårdkogte æg
- 100 g grønne grøntsager (f.eks. spinat eller bok choy)
- Chilipulver efter smag
- Sesamfrø til pynt
Instruktioner:
1. Kog nudlerne efter pakkens anvisning, dræn og læg til side.
2. Opvarm hønsebouillonen i en gryde.
3. Tilsæt svinekødet, sojasauce, misopasta, knust hvidløg og revet ingefær til bouillonen. Lad det simre ved lav varme i ca. 15-20 minutter, indtil kødet er mørt.
4. Tilsæt de grønne grøntsager og forårsløg til bouillonen. Lad det simre i et par minutter mere.
5. Anret nudlerne i en dyb skål og hæld den varme bouillon med svinekødet over.
6. Pynt med hårdkogte æg, chilipulver og sesamfrø.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.47 (4230 anmeldelser) ★★★★★ del