Herkkullliset Avokado-Ruisleivät
opskrift

Enkel og nærende avokado- rugbrød opskrift, der er perfekt til morgenmad eller som snack.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 2 skiver

Ingredienser:

- 2 skiver rugbrød
- 1 moden avocado
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
- 4 cherrytomater, halveret
- Frisk basilikum eller koriander (valgfrit)

Instruktioner:

1. Rist rugbrødsskiverne let, indtil de er gyldenbrune.
2. Skær avocadoen over, fjern stenen og skrab frugtkødet ned i en skål.
3. Tilsæt citronsaft, salt og peber til avocadoen. Mos blandingen med en gaffel, indtil den er glat.
4. Smør avocadoblandingen på de ristede rugbrød.
5. Pynt brødene med de halverede cherrytomater og friske urter.
Næringsindhold (pr. 1 skive):
- Kalorier: 220
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 24 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 4.61 (4778 anmeldelser) ★★★★★ del