Haukipihvit
opskrift

Lækre og saftige fiskepatties lavet af frisk gedde. Perfekt til middag eller som en snack.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g geddefilet
- 1 dl fløde
- 1 dl rasp
- 1 æg
- 1 tsp salt
- 1/2 tsp sort peber
- 1/2 tsp citronsaft
- 2 spsk frisk dild (hakket)
- Smør til stegning
Fremgangsmåde:
1. Hakk geddefilet i en foodprocessor eller mal den i en kødmaskine.
2. Overfør geddeblandingen til en skål og tilsæt fløde, rasp, æg, salt, sort peber, citronsaft og dild. Rør godt rundt.
3. Form dejen til runde pihvder.
4. Varm smørret op i en pande over medium varme.
5. Steg pihvderne i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Server haukipihviterne med kartoffelmos eller en salat.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 320 kcal
Protein: 26 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 12 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.52 (5612 anmeldelser) ★★★★★ del