Haukipihvit med Kartofler
opskrift

Haukipihvit er en lækker og fyldig fiskeret, der vil glæde hele familien. Server dem med kartoffelmos for en perfekt middag.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 6-8
Ingredienser:
- 1 kg haukifilet (største ben fjernet)
- 4 æg (æggehvider og blommer adskilt)
- 4 dl fløde
- 2-3 teskefulde salt
- 1 teskefuld hvid peber, stødt
- ½ citron, saften
- Rigeligt dild, hakket
Instruktioner:
1. Fjern de største ben fra haukifiletterne og hak dem i en kødhakker.
2. Bland fiskeformen med æggeblommer, fløde, salt, hvid peber og citronsaft.
3. Pisk æggehviderne let og fold dem samt dild ind i fiskeformen. Læg massen i køleskabet for at trække smag.
4. Brug to spiseskefulde til at forme små portioner og læg dem på en pande. Steg pufferne i smør på begge sider, indtil de er gennemstegte. Du kan også færdiggøre dem i ovnen.
5. Server haukipihvit med rødløg, purløg og kapers. Det anbefales at servere med citron-smør sauce og kogte kartofler eller kartoffelmos.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Fedt: 25 g
- Kulhydrater: 3 g
- Salt: 1 g

Bedømmelse: 4.67 (778 anmeldelser) ★★★★★ del