Haukipihvit
opskrift

Haukipihvit er lækre og saftige fiskefrikadeller, der nemt kan laves. Denne opskrift er en fantastisk måde at udnytte benet gedde på.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g benfri geddefilet
- 1 dl fløde
- 1 æg
- 1 dl rasp
- 1 løg
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld sort peber
- 1 spiseskefuld frisk dild (eller 1 teskefuld tørret)
- Olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Skær geddefileterne i små stykker og læg dem i en blender.
2. Tilsæt fløde, æg, rasp, hakket løg, salt, sort peber og dild.
3. Blend ingredienserne til en jævn masse.
4. Form massen til frikadeller.
5. Varm olie på en pande over medium varme.
6. Steg frikadellerne i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er smukt gyldne.
7. Server med dine yndlingssideretter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.32 (1300 anmeldelser) ★★★★★ del