Marja-juustokakku
opskrift

En lækker og frisk dessert, der er perfekt til både festlige lejligheder og hverdag. Denne kage er nem at lave, og du kan bruge dine yndlingsbær.
Forberedelsestid: 30 minutter + 4 timer i køleskabet
Antal portioner: 10 portioner

Ingredienser:

- 200 g digestive-kiks
- 100 g smør
- 400 g flødeost
- 200 g flødeskum
- 100 g sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 300 g bær (f.eks. jordbær, blåbær eller hindbær)
- 3 gelatineblade
- 1 dl vand

Fremgangsmåde:

1. Knus digestive-kiksene fint og smelt smørret. Bland kiksesmulden med smørret, og pres blandingen ned i bunden af en springform.
2. Pisk flødeosten, sukkeret og vaniljesukkeret i en skål, indtil det er en glat masse.
3. Tilsæt flødeskum forsigtigt til blandingen, og rør godt rundt.
4. Læg gelatinebladene i koldt vand i ca. 5 minutter. Varm vandet i en gryde og smelt gelatinebladene deri, og rør godt rundt.
5. Tilsæt gelatineblandingen til flødeosteblandingen og rør hurtigt rundt.
6. Hæld osteblandingen over kiksebunden og jævn overfladen.
7. Sæt kagen i køleskabet i mindst 4 timer, indtil den er stivnet.
8. Pynt kagen med bær inden servering.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 300 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 20 g

Bedømmelse: 4.15 (5342 anmeldelser) ★★★★★ del