Juustekage i ovn
opskrift

Juustekagen i ovn er en klassisk lækkerbisken, der passer perfekt til friske bær og frugter. Denne kage er nem at lave og smager altid godt.
Forberedelsestid: Over 60 min
Antal portioner: 10-12 portioner

Ingredienser:

- 200 g digestive kiks
- 100 g smør
- 600 g frisk neutral flødeost
- 150 g sukker
- 3 æg
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- 200 ml flødeskum
- 1 spiseskefuld citronsaft

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Knus digestive kiks til fint krumme og bland dem med det smeltede smør. Pres blandingen sammen til en fast bund i en springform.
3. Pisk flødeosten og sukkeret i en skål indtil det er glat. Tilsæt æggene ét ad gangen, mens du pisker godt efter hver. Tilsæt vaniljeekstrakt, flødeskum og citronsaft, og rør godt.
4. Hæld osteblandingen over kiksebunden og jævn overfladen.
5. Bag i ovnen i ca. 50-60 minutter, indtil kagen er fast. Lad kagen køle af ved stuetemperatur og sæt den derefter i køleskabet i mindst fire timer eller natten over.
6. Server med friske bær eller frugter.

Næringsindhold (per portion):

- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 22 g
- Sukker: 15 g

Bedømmelse: 3.83 (3408 anmeldelser) ★★★★★ del