Honningostekage med friske bær
opskrift

En lækker græsk-inspireret kage, der kombinerer smagen af honning og friske bær. Bagt i ovnen, er kagen den perfekte dessert til fester eller weekendforkælelse.
Forberedelsestid: 1 time + 4 timer køling
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 200 g digestivekiks
- 100 g smør
- 600 g frisk græsk yoghurt
- 300 g neutral flødeost
- 150 g honning
- 3 æg
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- Et nip salt
- Friske bær (f.eks. jordbær, blåbær eller hindbær) til pynt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Knus digestivekiksene og bland dem med det smeltede smør. Tryk blandingen fast som bund i en springform (23 cm) bund.
3. I en skål, bland græsk yoghurt, flødeost, honning, æg, vaniljeekstrakt og salt. Pisk det hele sammen til en jævn masse.
4. Hæld oste-blandingen over kiksebunden.
5. Bag kagen i ovnen i cirka 40-45 minutter, indtil den er sat og har fået en smuk farve.
6. Lad kagen køle af ved stuetemperatur, og sæt den derefter i køleskabet i mindst fire timer eller natten over.
7. Pynt med friske bær inden servering.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 300 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 12 g
- Sukker: 15 g

Bedømmelse: 4.23 (4047 anmeldelser) ★★★★★ del