Marin Saaristolaisleipä
opskrift

En lækker, sød og fyldig finsk brød, perfekt til enhver lejlighed.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 4 brød
Ingredienser:
- 50 g gær
- 1 liter kærnemælk
- 3 dl sirup
- 3 dl havremalt
- 3 dl hvedeklid
- 3 dl rugmel
- 1 spsk salt
- 10 dl hvedemel
Til pensling:
- 1/2 dl sirup
- 1/2 dl vand
Fremgangsmåde:
1. Varm kærnemælken op til håndvarmt og tilsæt gær og sirup.
2. Bland de tørre ingredienser sammen og tilsæt dem til væsken.
3. Del dejen i fire dele og læg dem i smurte 1 liters forme.
4. Bag brødene i ovnen ved 170 grader i cirka 1,5 time.
5. Pensl brødene med sirup- og vandblandingen.
6. Dæk brødene med bagepapir og bag i yderligere 30 minutter.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 320
Protein: 8 g
Fedt: 2 g
Kulhydrater: 65 g
Fibre: 5 g

Bedømmelse: 3.13 (2961 anmeldelser) ★★★★★ del