Koldhævede Boller
opskrift

Lær at lave lækre koldhævede boller, der kræver minimal indsats og tid. Perfekt til morgenmad eller som snack.
Valgetid: 30 minutter (plus hævetid)
Annosmængde: 12 boller
Ingredienser:
- 500 g hvedemel
- 10 g salt
- 7 g tørgær
- 1 spsk sukker
- 3 dl koldt vand
- 2 spsk olivenolie
Instruktioner:
1. Bland hvedemelet, saltet, tørgæren og sukkeret i en stor skål.
2. Tilsæt koldt vand og olivenolie, og rør det hele godt sammen, indtil der ikke er nogen tørre ingredienser.
3. Dæk skålen med plastfolie og lad dejen hæve i køleskabet i mindst 12 timer (eller natten over).
4. Forvarm ovnen til 225 grader.
5. Tag dejen ud af køleskabet og form den forsigtigt til 12 boller.
6. Placer bollerne på en bageplade med bagepapir.
7. Lad bollerne hæve i 30 minutter ved stuetemperatur.
8. Bag bollerne i ovnen i 15-20 minutter, indtil de er let gyldne.
Næringsindhold (pr. bolle):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 28 g
- Fedt: 3 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.2 (5041 anmeldelser) ★★★★★ del