Mansikkajuustokakku med karamel
opskrift

Denne lækre jordbærcheesecake kombinerer en blød fyldning med sød karamel sauce, hvilket skaber den perfekte smagskombination.
Forberedelsestid: 30 minutter + køletid
Antal portioner: 10-12 portioner

Ingredienser

- Bund:
- 100 g kiks (f.eks. digestives), knust
- 80 g smør, smeltet
- Fyld:
- 4 dl fløde
- 1 bøtte naturel cream cheese
- ½ bøtte karamel sauce
- 5 blade gelatine
- Sukker efter smag
- Vaniljesukker
- Topping:
- Mosede jordbær
- 2 blade gelatine
- Fløde
- Friske jordbær

Instruktioner

1. Forbered bunden. Knus kiksene og bland dem med smeltet smør. Tryk blandingen ned i bunden af en springform.
2. Forbered fyldet. Pisk fløden og tilsæt cream cheese, karamel sauce, sukker og vaniljesukker.
3. Læg gelatinebladene i koldt vand i ca. 5 minutter.
4. Smelt gelatinebladene i en lille mængde varmt vand og rør dem i fyldet.
5. Hæld fyldet over kiksebunden og glat overfladen. Lad det sætte sig i køleskabet i mindst 4 timer.
6. Forbered topping. Mos jordbærene og bland dem med gelatine. Hæld blandingen over kagen.
7. Pynt med friske jordbær og server.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 300 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fett: 20 g

Bedømmelse: 4.24 (1223 anmeldelser) ★★★★★ del