Mandarinkage
opskrift

Denne lækre mandarinkage er hurtig at lave og giver sødme til hver bid. Perfekt som dessert eller til kaffen.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 8 portioner
Ingredienser:
- 200 g knuste kiks
- 100 g smeltet smør
- 400 g flødeost
- 100 g sukker
- 2 dl flødeskum
- 3 mandariner (skrællede og hakkede)
- 2 spsk citronsaft
- 1 teskefuld vaniljesukker
Fremgangsmåde:
1. Bland de knuste kiks med det smeltede smør, og tryk blandingen ned i bunden af en tærteform som et jævnt lag.
2. Pisk flødeosten og sukkeret sammen, indtil blandingen er glat.
3. Tilsæt flødeskum, citronsaft og vaniljesukker til flødeosteblandingen. Rør forsigtigt.
4. Tilsæt de hakkede mandariner til blandingen og rør let.
5. Hæld fyldet over kiksebunden og glat overfladen.
6. Lad kagen stivne i køleskabet i mindst 2 timer før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 28 g
- Fedt: 14 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.41 (122 anmeldelser) ★★★★★ del