Savupippurimakrillisalat
opskrift

En lækker og sund salat med røget makrel og friske grøntsager. Forberedelsestid: 30 minutter. Antal portioner: 4.
Ingredienser:
- 200 g savupippurimakrill
- 150 g kartofler
- 1 agurk
- 1 rødløg
- 100 g cherrytomater
- 50 g salat (f.eks. rucola eller iceberg)
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
- Frisk dild til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne med skallen i saltet vand, indtil de er møre. Lad dem køle af og skræl dem.
2. Skær de afkølede kartofler i tern.
3. Skær agurken, rødløget og halver cherrytomaterne.
4. Bland kartoflerne, agurken, rødløget, tomaterne og salaten i en skål.
5. Tilsæt den røget makrel i stykker til blandingen.
6. Forbered dressingen ved at blande olivenolie, citronsaft, salt og peber.
7. Hæld dressingen over salaten og vend forsigtigt.
8. Pynt med frisk dild før servering.
Nyd din lækre savupippurimakrillisalat!
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 250
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.15 (5846 anmeldelser) ★★★★★ del