Makkaramestarin Kaalikeitto
opskrift

En lækker og fyldig suppe med pølser og friske grøntsager.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 l vand
- 1 laurbærblad
- 10-12 peberkorn
- Ca. 500 g hvidkål
- 1 rød peberfrugt
- 3-4 gulerødder
- 1 stor løg
- 300 g pølse (f.eks. pølser eller chorizo)
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Skræl og hak løg, gulerødder og peberfrugt.
2. Snit hvidkålen i strimler.
3. Bring vandet i kog i en stor gryde.
4. Tilsæt laurbærblad, peberkorn og salt.
5. Tilsæt de hakkede grøntsager og lad det simre i ca. 10 minutter.
6. Skær pølsen i skiver og tilsæt den til suppen.
7. Lad det koge i yderligere 15-20 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
8. Smag til og tilsæt eventuelt mere salt og peber.
9. Server varm med nybagt brød.
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 300 kcal
Protein: 15 g
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 40 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.58 (3576 anmeldelser) ★★★★★ del