Kaalikeitto med Lammebryst
opskrift

En lækker og mættende suppe med lam og friske grøntsager.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 0,6 kg lammebryst
- 1 kg hvidkål
- 2 gulerødder
- 1 løg
- 10 peberkorn
- 1 teskefuld salt
- 1 liter vand

Fremgangsmåde:

1. Skær lammebrystet i små stykker.
2. Skræl og skær løg og gulerødder i skiver.
3. Varm lidt olie i en gryde og tilsæt lammebrystet. Brun kødet let.
4. Tilsæt løg og gulerødder til gryden, og svits i et par minutter.
5. Tilsæt hakket hvidkål, salt, peberkorn og vand.
6. Bring suppen i kog, og skru ned for varmen. Lad suppen simre i ca. 1 time, indtil kødet er mørt.
7. Server varm.

Næringsinformation (pr. portion):

- Kalorier: 350
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.47 (1764 anmeldelser) ★★★★★ del