Suklaamousse
opskrift

En lækker og cremet dessert, perfekt til chokoladeelskere. Forberedelsestid: 30 minutter. Serverer: 4 personer.
Ingredienser:
- 200 g mørk chokolade
- 3 æg
- 50 g sukker
- 300 ml flødeskum
- Et nip salt
- Vaniljesukker (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Smelt den mørke chokolade over vandbad eller i mikroovnen. Lad den køle lidt af.
2. Skil æggene i blommer og hvider. Tilsæt sukker til æggeblommerne og pisk dem lyse og luftige.
3. Tilsæt den smeltede chokolade til æggeblandingen og rør godt.
4. Pisk fløden til blødt skum og fold den forsigtigt ind i chokoladeblandingen.
5. Pisk æggehviderne stive med et nip salt og fold dem forsigtigt ind i blandingen.
6. Hæld moussen i portionsskåle eller en serveringsskål, og sæt den i køleskabet i minimum 2 timer for at stivne.
7. Server eventuelt med flødeskum eller bær.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 350 kcal, Protein: 6 g, Kulhydrater: 15 g, Fedt: 30 g.

Bedømmelse: 3.85 (5517 anmeldelser) ★★★★★ del