Juustokakku i glas
opskrift

Denne lækre juustekage er nem at lave og præsenteres smukt i glas. Perfekt som dessert til mors dag eller andre festlige lejligheder.
Forberedelsestid: 20 minutter + køleskabsopbevaring
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 200 g digestive kiks
- 100 g smør
- 400 g flødeost
- 100 g sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 2 dl flødeskum
- 100 g bær (f.eks. jordbær eller blåbær)

Instruktioner:

1. Knus digestive kiks og smelt smørret. Bland kiksene med det smeltede smør.
2. Fordel kiksblandingen i bunden af fire glas og pres det godt sammen.
3. Pisk flødeosten, sukkeret og vaniljesukkeret i en skål indtil det er en jævn masse.
4. Pisk flødeskum i en separat skål indtil det er blødt skum og fold det forsigtigt ind i flødeosteblandingen.
5. Fordel flødeosteblandingen over kiksbunden i glassene.
6. Lad juustokagen sætte sig i køleskabet i mindst 2 timer.
7. Pynt med bær før servering.
Næringsindhold pr. portion (cirka):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 24 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.81 (5673 anmeldelser) ★★★★★ del