Duuley’s Juustokakku
opskrift

En lækker cheesecake med en blød fyldning og sprød bund. Forberedelsestid: ca. 30 minutter + 1 time i køleskabet. Serverer: 12 personer.

Ingredienser

Bund:
- 170 g kiks
- 75 g margarine
Fyld:
- 200 g flødeost
- 1,25 dl sukker
- 2 æggeblommer
- 2 æg
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 2 dl flødeskum

Instruktioner

1. Knus kiksene og smelt margarinen. Bland kiksesmulderet og margarinen godt sammen.
2. Tryk kikseblandingen flad som bund i bunden af en springform.
3. Pisk flødeosten og sukkeret sammen i en skål, indtil det er glat.
4. Tilsæt æggeblommerne, æggene og vaniljesukkeret, og rør indtil alle ingredienserne er godt blandet.
5. Pisk fløden og fold den forsigtigt ind i osteblandingen.
6. Hæld den færdige fyldning over kiksebunden og glat overfladen.
7. Lad cheesecaken sætte sig i køleskabet i minimum 1 time før servering.

Næringsindhold (per portion, ca. 12 portioner)

- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 24 g
- Fedt: 16 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3 (1591 anmeldelser) ★★★★★ del