Puolukkainen Purkkileipä
opskrift

En sjov og duftende julebrød, der passer i en blomsterkrukke. Dette brød er den perfekte gave til dem, der værdsætter duften af friskbagt brød.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 1 krukke

Ingredienser:

- 2 dl rugmel
- 2 dl (fuldkorns)speltmel
- 1 ½ dl hvedemel
- ½ teskefuld salt
- ½ teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld natron
- 2 ½ dl kærnemælk eller yoghurt
- ½ dl sirup
- knap 1 dl mosede tyttebær

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Beklæd en ren lerkrukke med bagepapir.
2. Bland de tørre ingredienser (rugmel, speltmel, hvedemel, salt, bagepulver og natron) sammen.
3. Bland de våde ingredienser (kærnemælk eller yoghurt og sirup) i en separat skål.
4. Tilsæt de tørre ingredienser til de våde og rør dejen ensartet.
5. Tryk dejen ned i krukken og bag den på ovnens nederste hylde i ca. 40 minutter.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 180 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 2 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.47 (6045 anmeldelser) ★★★★★ del