Trendikål Bowl Cafésta
opskrift

Denne lækre og farverige bowl opskrift er det perfekte frokostvalg, der fremhæver efterårets smage. Nem at forberede og fyldt med næringsstoffer.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2 portioner

Ingredienser:

- 1 kop kogt quinoa
- 1 avocado, skåret i skiver
- 1/2 agurk, ternet
- 1 lille rødløg, hakket
- 1/2 peberfrugt, ternet
- 1 kop cherrytomater, halveret
- 1/4 kop frisk persille, hakket
- 1/4 kop fetaost, smuldret
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Kog quinoaen efter anvisningerne på pakken og lad den køle af.
2. Forbered alle de friske grøntsager i en skål: avocado, agurk, rødløg, peberfrugt og cherrytomater.
3. Tilsæt den afkølede quinoa over grøntsagerne.
4. Drys fetaosten og persillen over skålen.
5. Forbered dressingen ved at blande olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber.
6. Hæld dressingen over skålen og rør forsigtigt.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 4.61 (2767 anmeldelser) ★★★★★ del