Lohipiirakka
opskrift

En lækker og fyldig tærte, der kombinerer røget laks, aromatisk porre og en cremet fyld. Perfekt til frokost eller som en eftermiddagssnack.
Valgetid: 45 minutter
Annosmæssig: 6-8 portioner

Ingredienser

- 3 dl hvedemel
- 1 tsk bagepulver
- 1-2 spsk smør eller olie
- 3 æg
- 1 dl revet ost
- 1 dl cremefraiche (lactosefri eller almindelig)
- 2 dl madlavningsfløde (lactosefri eller almindelig)
- 200 g røget laks, skåret i terninger
- 1 finhakket porre
- 1,5 g smør, lactosefri
- Salt, hvid peber, citronpeber, dild efter smag

Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Bland hvedemelet og bagepulveret i en skål.
3. Tilsæt det bløde smør eller olie til melet og rør godt sammen.
4. Tilsæt æggene, revet ost, cremefraiche og madlavningsfløde. Rør godt sammen.
5. Tilsæt den finhakkede porre og den røgede laks til dejen. Krydr med salt, peber og dild.
6. Hæld dejen i en smurt tærteform.
7. Bag i ovnen i cirka 30-35 minutter, indtil overfladen er smuk gyldenbrun, og fyldet er stivnet.
8. Lad tærten køle af et øjeblik, inden den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 350 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 25 g
Fedt: 22 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.5 (2926 anmeldelser) ★★★★★ del