Lohipiirakka
opskrift

Lohipiirakka er en lækker og mættende ret, der er perfekt til både frokost og selskaber. Denne opskrift kombinerer en sprød bund med velsmagende koldrøget laks.
Valgetid: 1 time
Annosmængde: 6-8 portioner

Ingredienser

- 250 g smør
- 250 g hvedemel (ca. 4 1/2 dl)
- 1 1/2 dl koldt vand
- Ca. 400 g koldrøget laks
- 2 dl fløde
- 3 æg
- 1 dl dild
- Salt og peber efter smag

Instruktioner

1. Smelt smørret og bland det med hvedemelet i en skål.
2. Tilsæt det kolde vand og rør det sammen til en ensartet dej. Lad dejen hvile i køleskabet i ca. 30 minutter.
3. Udrul dejen til størrelsen af tærteformen og læg den i formen. Der kan være lidt dej til overs på kanterne.
4. Fordel skiverne af koldrøget laks over dejen.
5. I en skål, bland fløde, æg, dild, salt og peber. Hæld blandingen over laksen.
6. Bag ved 200 grader i ca. 30-40 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
7. Lad tærten køle lidt af, inden den serveres.

Næringsindhold (pr. portion)

- Energiindhold: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.77 (631 anmeldelser) ★★★★★ del