Kermainen Pesto Pasta
opskrift

Kermainen pesto pasta er en lækker og hurtig ret, der er perfekt til hverdag eller fest. Denne opskrift er fyldt med smag og består af enkle ingredienser.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk basilikum
- 100 g pinjekerner
- 100 g parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg
- 150 ml olivenolie
- 200 ml fløde
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter anvisningen, indtil den er al dente.
2. Imens forberedes pestoen: Læg basilikum, pinjekerner, parmesanost, hvidløg og olivenolie i en blender. Blend indtil det er glat.
3. Når pastaen er færdig, dræn den og gem lidt af kogevandet.
4. Bland pestoen med pastaen og tilsæt kogevand efter behov for at opnå den ønskede konsistens.
5. Tilsæt fløden og rør godt rundt. Varm op et øjeblik, men lad ikke koge.
6. Smag til med salt og peber. Server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 650 kcal
Protein: 20 g
Kulhydrater: 75 g
Fedt: 30 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.96 (982 anmeldelser) ★★★★★ del