Hurtig Tomatpasta
opskrift

Denne hurtige og lækre tomatpasta er perfekt til hverdagsmiddagen. Den kan laves på ingen tid og smager vidunderligt for hele familien.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 400 g hakkede tomater på dåse
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 1 løg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt)
- Parmesanost (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt det hakkede løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde og gennemsigtige.
3. Tilsæt de hakkede tomater og krydr med salt og sort peber. Lad saucen simre i ca. 5-10 minutter.
4. Bland den kogte pasta med saucen. Tilsæt pastavand efter behov for at opnå den ønskede konsistens.
5. Server pastaen med friske basilikumblade og revet parmesanost.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 12 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 9 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 4.29 (4980 anmeldelser) ★★★★★ del