Currywurst derhjemme
opskrift

Currywurst er en lækker tysk gadekost, der kombinerer en velsmagende pølse med en krydret currysauce. Denne opskrift bringer Berlins smage ind i dit eget køkken.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 stk grillpølser (f.eks. tyske pølser)
- 2 spsk olie til stegning
- 1 dl ketchup
- 2 spsk curry pulver
- 1 spsk sød chilisauce (valgfrit)
- 1 løg, finthakket
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld sort peber
- 1 dl vand
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Varm olien op i en stor pande over medium varme.
2. Steg grillpølserne i panden, indtil de er gyldne og gennemstegte, cirka 5-7 minutter. Tag dem af panden og skær dem i skiver.
3. Tilsæt den finthakkede løg til panden og svits, indtil de er bløde.
4. Tilsæt ketchup, curry pulver, sød chilisauce, salt, sort peber og vand til panden. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
5. Tilsæt pølse skiverne til saucen og rør godt rundt, så de bliver dækket.
6. Server currywurst med frisk persille. Du kan også servere det med pomfritter eller i en bolle.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 12 g
Kulhydrater: 25 g
Fedt: 20 g
Fiber: 2 g
Sukker: 8 g

Bedømmelse: 3.23 (618 anmeldelser) ★★★★★ del