Currywurst Lihapullina
opskrift

En lækker tysk pølseret med en ny vri som kødboller. Perfekt til en hyggelig middag!
Valgetid: 1 time
Annosstørrelse: Ca. 16 kødboller

Ingredienser

Kødboller:
- 480 g grilliwursti råpølse
- 1 æg
- 1 1/2 teskefulde curry
- 1/2 frisk chili (uden frø, hakket)
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 1 løg (finthakket)
- 1 fed hvidløg (knust)
- En håndfuld persille (hakket)
- 1 1/2 dl rasp (til panering)
- 1 l olie (til stegning)
Sovs:
- 1 spsk olie
- 1 løg (meget finthakket)
- 2 dl tomatpuré
- 50 g tomatketchup
- 1 teskefuld curry
- 2 teskefulde sukker
- 1 teskefuld chilipulver
- 1 teskefuld paprikapulver
- 2 spsk ketchup
- Sort peber efter smag

Fremgangsmåde

1. Bland alle ingredienserne til kødbollerne sammen, undtagen raspen.
2. Form små kugler af dejen og tril dem i raspen.
3. Varm olien i en tykbundet gryde til ca. 180 grader. Steg kødbollerne gyldne og sprøde. Læg dem på køkkenrulle for at dryppe af.
4. Lav sovsen ved at sautere løget i olie. Tilsæt krydderierne og derefter tomatpuré og ketchup. Lad sovsen simre i ca. 15 minutter og lad den køle af.
5. Blend sovsen til en glat konsistens og server varm sammen med kødbollerne.

Næringsindhold (pr. portion)

- Energi: 300 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.41 (6006 anmeldelser) ★★★★★ del