Currywurst
opskrift

Currywurst er en ikonisk gadefood fra Berlin, der kombinerer lækre pølser med en velsmagende currysauce. Denne ret er perfekt at nyde sammen med en kold øl!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 4 pølser (f.eks. bratwurst)
- 2 spsk olie til stegning
- 1 dl ketchup
- 2 spsk curry pulver
- 1 spsk honning
- 1 teskefuld røget paprika
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 spsk eddike (hvid eller æblecidereddike)
- Curry pulver til pynt
- Frisk persille (valgfrit)

Instruktioner:

1. Varm olien op i en pande over medium varme.
2. Steg pølserne gyldne på alle sider, cirka 10-12 minutter.
3. Imens forbereder du currysaucen: bland ketchup, curry pulver, honning, røget paprika, salt, sort peber og eddike i en skål.
4. Når pølserne er færdige, skær dem i skiver og læg dem på et serveringsfad.
5. Hæld currysaucen over pølsekiverne.
6. Pynt retten med curry pulver og frisk persille, hvis ønskes.
7. Server retten varm, helst sammen med en kold øl.
Næringsindhold pr. portion (ca.):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 20 g
- Salt: 1,5 g

Bedømmelse: 3.14 (4941 anmeldelser) ★★★★★ del